A
questão da alimentação e atividade física envolve muitas
controvérsias e discussões. Mas com relação à pratica de
exercícios físicos em estado de jejum, as opiniões são quase
unânimes, de modo que pesquisadores afirmam que praticar qualquer
exercício físico em jejum gera problemas à saúde, seja lá qual
for o objetivo do praticante!
É
possível listar uma séria de desvantagens de se praticar atividade
física de estômago vazio. Dentre as quais, o risco de tonturas e
até desmaios, devido a falta de açúcar no sangue que gera a
chamada hipoglicemia. Mas, talvez a consequência mais indesejável
dessa “terapia do jejum” seja justamente o contrário do que se
espera com essa manobra: a perda de massa magra e a preservação da
gordura corporal.
De
fato quando em jejum, as gorduras são mobilizadas para suprir a
maior parte da energia, seja em repouso ou durante atividades
físicas, porém o processo de queima dessa gordura depende de uma
substância produzida através da quebra do açúcar (carboidrato).
Portanto, o gatilho para queimar gordura é a presença do açúcar,
e sem ele não há queima de gordura!
Ao
subir na balança você pode até ficar feliz com os quilinhos a
menos, porém pode estar certo de que parte desses são músculos
perdidos.
É
fácil entender o porquê disso! Quando ficamos períodos longos sem
comer, como durante a noite, por exemplo, a energia necessária para
manter nossas funções vitais e o nosso cérebro funcionando são
fornecidas através de estoques de açúcar, chamados glicogênio. O
problema é que estes estoques não duram muito tempo, e quando eles
se esgotam, não só a gordura, mas as proteínas do nosso corpo são
desviados para produzir a energia necessária para manter nosso corpo
funcionando! E onde estão essas proteínas? Sim, nos nossos
músculos. E então, lá se vão eles...
Além
disso, quando ficamos muito tempo sem comer, o hormônio cortisol
(hormônio do estresse) é liberado em nosso sangue, e o aumento
desse hormônio pode reduzir a queima de gordura!
Pode-se
dizer então, que o jejum gera sim uma queima de gordura, mas levando
em conta que junto com ela vai também a massa muscular, fica claro
que essa não é a melhor estratégia para perder peso ou para ganhar
músculos! O ideal mesmo é uma receitinha básica: seja lá qual for
o horário ou o tipo de exercício, cerca de 40 minutos antes é
preciso fazer um lanchinho que inclua algum alimento fonte de
carboidrato (pão, cereal, bolacha, arroz, macarrão), de preferência
integral! Assim, a energia necessária à execução do exercício estará garantida, e a preservação dos seus músculos também!
